Nous sommes allés toucher à l'océan et nous sommes revenus

Dans mon dernier message, j'ai laissé sous-entendre que nous étions allés en France. Eh bien oui. Nous avons loué une auto et sommes partis voir du pays.

Ça prenait un prétexte et nous en avions un très bon. Nous sommes allés visiter des amis. De très bons amis et de longue date, nous pouvons dire, maintenant! Cela remonte à mon stage à Moulins en 2005. La dernière fois que nous les avions vus remontait à trois ans et c'était lorsqu'on habitait à San Francisco (ce qui impliquait un long voyage, n'est-ce pas?). Maintenant que nous vivons sur le même continent, ne pas se voir aurait été une pure incongruité.

À Saligny-sur-Roudon

Nous avons été chaleureusement accueillis (encore une fois!) et avons passé un beau weekend à parler, boire et manger*.

Là où on a logé... mais non! C'est une blague! C'est seulement leur voisin d'en face... (et ce n'est pas une blague!)

Nous avions la voiture pour une semaine, alors nous en avons profité pour aller à Bordeaux. Pourquoi Bordeaux? Hum, sans raison particulière! En fait, il serait plus juste de dire que nous sommes allés dormir à Bordeaux, car en journée, nous sommes allés explorer les environs.

À une heure de Bordeaux (deux, lorsque tu te trompes de chemin), il y a l'océan. Et comme Pacifique nous manque un peu parfois, nous sommes allés voir son copain Atlantique. Nous sommes d'abord allés à la Dune du Pilat, une immense dune, vraiment.

Nous avions un sentiment de déjà-vu, en arrivant sur les lieux. Comme en Californie, la côte est remplie de grands pins, il y a du sable en bordure des routes, l'air est salin et le soleil, radieux.

Du sable et des pins

Puis, la dune.

Une bonne montée, récompensée par une vue renversante.

C'est de là que la cassonade provient.

En arrière-plan, sur la droite, le cap Ferret.

À l'opposé de la dune se trouve la presqu'île du Cap Ferret. La péninsule est bordée, d'un côté, de l'océan Atlantique et de l'autre, du bassin d'Arcachon. Cette baie est un lieu de villégiature et de nature, de sports nautiques et de gastronomie. L'endroit compte de nombreux ports ostréicoles: des huîtres! En Californie, nous aimions bien nous rendre à la baie de Tomales pour déguster un plateau d'huîtres fraîches. Nous avons répété ce petit plaisir au restaurant L'Escale (allez voir, leur site Internet est vraiment original).

Nous avons repris la route vers la Suisse le lendemain, en faisait un petit détour par Saint-Émilion.

Saint-Émilion, le vrai, comme sur les bouteilles, est une cité médiévale qui reçoit près d'un million de visiteurs chaque année. Probablement que 999 998 d'entre eux sont passés plus tôt dans l'année, car nous avions littéralement le village pour nous seuls. Nous avons déambulé dans les rues, à la recherche de bons clichés.

Église monolithe

Ça, c'est un antre. Un vrai!

Les commerces de l'endroit étaient presque tous fermés. Nous avons tout de même déniché un café, où nous nous sommes réchauffés. Nous avons ensuite rencontré Laurent, un marchand de vin avec qui nous avons échangé. Il nous en a longuement appris sur les vins et les traditions viticoles de la région. Nous avons apprécié ses conseils et sommes repartis avec quelques (hum! hum!) bouteilles.

Nous nous sommes ensuite perdus dans les petites routes de campagne entourant Saint-Émilion*. La production de vin est bien différente de ce que nous avons observé dans la vallée de Napa. Des milliers de châteaux (oui, des milliers) et producteurs se partagent le territoire de la région bordelaise. Le décor est particulièrement enchanteur: un défilé de petits châteaux presque côte-à-côte à travers les vignes. Tout simplement magnifique.

Nous sommes ensuite rentrés. Mille kilomètres en une journée! Mon chauffeur a eu droit à une bière bien méritée!



*Manger:

L'automne, c'est la saison du gibier. On en trouve en boucherie et dans les restaurants. Nous avons eu la chance de goûter à des viandes très bien apprêtées!

Au Manoir du bonheur, nous avons dégusté un excellent repas préparé par une famille belge. L'entreprise familiale n'ouvre que les fins de semaine et sert des plats élaboré avec attention. J'ai eu un coup de coeur pour le sanglier servi avec une sauce au chocolat (belge!).

À Bordeaux, on nous a recommandé La Brasserie bordelaise et nous n'avons pas été déçus! J'ai mangé un pavé de biche et Francis, des pâtes à la truffe et au foie gras. Décadent!


*Saint-Émilion et le vin:

Site de l'office de tourisme de Saint-Émilion: http://www.saint-emilion-tourisme.com/

Caves et Gourmandises, où nous nous sommes approvisionnés: http://caves.gourmandises.free.fr/

Si vous avez envie d'en apprendre plus sur la science des vins: http://www.educvin.com/pages/regions_viticoles/bordeaux2.htm