Marché aux Truffes

Les dernières semaines, comme vous le savez déjà, ont été remplies d'allemand. Je méritais donc une activité récompense! Nous avons profité de la visite d'un ami de San Francisco pour nous rendre à Bonvillars, au Marché aux Truffes.

Plutôt invitant, non?

Bonvillars est une petite commune située dans la partie romande (francophone) de la Suisse, au nord du lac de Neuchâtel. Son caractère champêtre nous a immédiatement charmé. Nous avons pris plusieurs photos en chemin vers le festival.

Maison charmante et formidable

Le marché comportait une vingtaine d'exposants réunis sur la place publique du village. La truffe était offerte telle quelle, mais également apprêtée en beurre, en huile et en charcuterie, le tout accompagné de fromage, de pain, de pesto et d'autres produits du terroir. Dès qu'il est question de bouffe, je me laisse facilement tenter...

En plus d'être belles, elles sentaient bon!

Petite pause vin blanc. 

La place du marché

 En plus des dégustations et de la visite des kiosques d'exposition, des démonstrations culinaires, un concours d'estimation du poids d'une truffe et une démonstration de recherche de truffe avec un chien étaient à l'honneur.

Démonstration de cavage de truffe (recherche de truffe). L'homme qui animait la présentation avait plus d'une quinzaine d'années d'expérience. Un connaisseur.

Nous avons terminé notre journée par, tenez vous bien, un tour en calèche, pendant lequel nous avons dégusté une délicieuse fondue à la truffe! Décadent!

J'ai été enchantée de ma journée. J'ai lu sur le site de la commune de Bonvillars que le marché a attiré quelque 5000 personnes. Un véritable succès! J'aimerais beaucoup y retourner l'an prochain. Combien de places dois-je réserver pour la fondue? ;)